ফ্রিজে খাবার সতেজ রাখার টিপস গুলো জানা আমাদের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এই সকল সতর্কতার অভাবে ফ্রিজে মজাদার এবং আমাদের প্রিয় খাবার গুলো নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

ফ্রিজে খাবার সতেজ রাখার জন্য কি কি করতে পারেন:

• ফ্রিজের খাবারের ক্ষেত্রে সবচাইতে গুরুত্বপূর্ণ হচ্ছে এর তাপমাত্রা। এর জন্য ফ্রিজের তাপমাত্রা তিন থেকে পাঁচ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং ফ্রিজার বা ডিপ অংশের তাপমাত্রা -১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াস রাখা উচিত।

• ফ্রিজে খাবার রাখার আগে অবশ্যই সেটি গরম থাকলে ঠান্ডা করে নিন। এতে করে খাবারের মান অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকবে।

• ফ্রিজের পুরনো খাবার গুলো আগে খাবার অভ্যাস করুন। এতে করে খাবারের অপচয় কমবে এবং সকল খাবারই সতেজ অবস্থায় খেতে পারবেন।

• আমাদের অনেকেরই অভ্যাস আছে ফ্রিজে সবজি রাখার সময় সেটি করেছেন মুড়িয়ে রাখা। এতে করে সবজি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। ফ্রিজে সব সময় খবরের কাগজ কিংবা কাগজের প্যাকেট দিয়ে মুড়ে রাখা উচিত।

• ফ্রিজে খাবার সতেজ রাখার অন্যতম একটি উপায় হল এর গায়ের সঙ্গে কোন খাবার না রাখা। গায়ের সঙ্গে ঘেষে খাবার রাখলে সেগুলো অন নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।

ফ্রিজে খাবার সতেজ রাখার টিপস

• ফ্রিজে কাঁচামরিচ রাখলে সেগুলোর বোটা কেটে রাখুন। এতে করে কাঁচা মরিচ অনেকদিন পর্যন্ত সতেজ থাকে।

• ফ্রিজে শাক সবজি সতেজ রাখার ক্ষেত্রে সেগুলো কেটে রাখুন কিন্তু ধরে রাখবেন না।

• গুড়ো দুধ, চানাচুর কিংবা বিস্কুটের মত শুকনো খাবার গুলো ভিজিয়ে রাখার ক্ষেত্রে প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করুন।

• ফ্রিজে খাবার সতেজ অন্যতম উপায় হলো সেটি রাখার আগে ভালো করে কেটে এবং ধুয়ে রাখা। যেমন মাছ, মাংস ইত্যাদি।

• আপনি যদি একটু বেশি দিন ধরেই ফ্রেজে খাবার সংরক্ষণ করতে চান তাহলে সেগুলো এয়ারটাইট ব্যাগ বা ভ্যাকুয়াম ব্যাগে রাখতে পারেন। এতে করে দীর্ঘদিন খাবার সদস্য থাকে এবং আপনি চাইলে কোথাও থেকে মাঝখানের ঘুরে এসেও সতেজ খাবার পাবেন।

ফ্রিজে খাবার সতেজ রাখার টিপস

• ফ্রিজে মাংস রাখার ক্ষেত্রে সেগুলো ধুয়ে ফেলার পর পানি গুলো ভালো করে নিষ্কাশন করে।

• আপনি যদি ফ্রিজের কাটা পেঁয়াজ রাখতে চান তাহলে সেগুলো একটি এয়ার টাইট ব্যাগে রেখে তাদের উপর সামান্য পরিমাণে লবণ ছিটিয়ে রাখুন। তারপর ব্যাংক কিংবা পাত্রটির মধ্যে ভালোভাবে বন্ধ করে দেয়।

• ফ্রিজে ডিম রাখার টিপস হচ্ছে এর মোটা অংশটি নিচের দিকে রাখুন এবং সরু অংশটি উপর দিকে রাখুন। সবচাইতে ভালো হয় কোনো পাত্রে ডিম রাখলে। এতে করে ডিম অনেকদিন পর্যন্ত ভালো থাকে।

আশা করি ফ্রিজে খাবার সতেজ রাখার টিপস গুলো আপনাদের বাস্তব জীবনে অনেক কাজে লাগবে। এরকম আরো প্রয়োজনীয় টিপস পেতে আমাদের ওয়েবসাইটের সাথে থাকুন।